Am Mittwoch, den 27.09.2017, hat unser Küchenchef Jan Jarkowsky zum ersten Mal Spezialitäten aus unserer neuen Speisekarte präsentiert. Höhepunkt des Abends war die Erstbehängung des Reifeschranks mit feinstem Fleisch vom deutschen Weiderind. Zur Reifeprüfung am 10. und 11.10.2017 servieren wir dry aged Rump- und Filetsteak, sowie dry aged Roast Beef. Reservieren Sie sich schon jetzt unter … weiterlesen
So saftig und rosa wird ein Roastbeef, wenn es aus dem Smoker kommt. Das hier ist sogar ein dry-aged-Roastbeef. Das gibt es bald im PIER 28 – aber nicht immer. Den großen Smoker feuern wir z.B. für eure Weihnachtsfeier an. Und dry aged Beef gibt es dann, wenn das Fleisch in unserem eigenen Reifeschrank gereift … weiterlesen
Bei den Ausgrabungen zum Bau dieses Hotels ist in einer Schatulle der Original-Auftrag gefunden worden, den der Pfalzgraf an seine liebliche Tochter geschrieben hat. Die Echtheit dieses Auftrags ist vom bayerischen Staatsinstitut zur Prüfung historischer Dokumente nach langer Untersuchung erst im Frühjahr dieses Jahres bestätigt worden. Wir werden diesem Auftrag Folge leisten. Die letzten Wochen … weiterlesen
Wir freuen uns, Euch unseren neuen, frisch eingetroffenen Hausmarke Aribo Sekt vorzustellen. Ab jetzt im PIER 28 erhältlich!
